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清炒虾简单做法 清炒虾仁的做法

2024-04-30 1913 明贵知识网

冬瓜 半斤 、 虾仁 3两 、 葱 2 根 、 姜 1 块 、 蒜 2 瓣 、 料酒 1 勺 、 生抽 1 勺 、 蚝油 1 勺 、 白胡椒粉 1茶匙


烹饪步骤


步骤1


 冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，


步骤2


 冬瓜洗干净去皮切条。


步骤3


 切葱花、姜末、蒜末。


步骤4


4. 虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。


步骤5


5. 冬瓜热水焯水，水滚即可。


步骤6


6. 过凉水备用，


步骤7


7. 锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁，


步骤8


加入料酒炒香后再放入一勺生抽，


步骤9


倒入冬瓜条拌炒均匀，


步骤10


放入一勺蚝油快速炒匀，


步骤11


加白胡椒、盐调味，出锅。

清炒虾简单做法 扩展

主料2人份

虾300克

辅料

洋葱10克

大葱半根 盐半勺 生抽少许

步骤1

虾洗净，剪去尖头和虾须。如果嫌麻烦，这一步也可以省略

步骤2

热锅热油，爆香大葱和洋葱

步骤3

倒入虾，加盐快速翻炒，到虾肉整体变红，滴少许生抽，再炒十几秒出锅即可

清炒虾简单做法 扩展

把虾洗净，挑去虾线，放入炒锅，放料酒，盐，少量塘，大料，葱，姜，开火闷3分钟

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