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大蛹做法 蚕蛹的家常做法

2024-04-30 1672 明贵知识网

步骤 1

将所有大料（除盐外）放入锅内加适量的清水调大火煮上15分钟，让大料煮出味道。

步骤 2

用盐水把蚕蛹浸泡20分钟，洗净后放入锅内继续煮开后转中小火煮沸加盐继续煮。

步骤 3

再煮15分钟，待蚕蛹煮入味后可关火出锅了。

步骤4

趁热上碗开吃。

步骤 5

爆炒蚕蛹： 将冲洗干净的蚕蛹用煮沸的开水加少许盐煮10分钟捞起沥干水份，热锅热油入蚕蛹爆炒干水份加入点蒜粒，喜欢辣味再加点椒圈一齐炒，撒些十三香、盐、砂糖最后洒绍酒提香。

步骤 6

喜欢吃的看着诱人，上碟开吃啰。

大蛹做法 扩展

蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

大蛹做法 扩展

第一步：蚕蛹洗净冷水下锅➕盐煮大概10分钟

第二步：煮熟捞出控干水分，放在一个大碗里倒点油，给它一顿晃，让每一个大蚕蛹都能裹上一层油

第三步：空气炸锅180度烤20分钟，根据个人口味➕盐或者辣椒，本人喜欢原味没加辣椒

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